میوه چه تازه باشد چه خشک، مغذی است. هر دو نوع میوه حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند. اما خشک کردن میوه، مواد مغذی و کالری زیادی را متمرکز می کند. البته فرآیند خشک کردن می تواند برخی از مواد مغذی از جمله ویتامین C را در مقایسه با میوه های تازه از دست بدهد یا کاهش دهد.
میوه خشک میوه ای است که با خشک کردن در آفتاب یا استفاده از خشک کن مخصوص، بیشتر آب خود را به طور طبیعی از دست داده است. خشک کردن یا کم آبی یکی از روش های محبوب برای نگهداری طولانی مدت مواد غذایی است. میوه های خشک سنتی مانند خرما ، کشمش ، انجیر ، زردآلو و سیب از دیرباز در کشورهایی مانند ایران ، مصر، عراق و ترکیه مصرف می شد، اما امروزه تقریباً همه انواع میوه ها به صورت خشک در فروشگاه های معتبر نظیر کام کده و ... به فروش می رسد.
میوه های خشک چه خواصی دارند؟
میوه های خشک انرژی و اثربخشی بالایی دارند. میوه های خشک سرشار از پلی فنول ها ، کاروتنوئیدها و سایر آنتی اکسیدان ها هستند. بدن شما برای مبارزه با عفونت و جبران اثرات منفی آن به این ماده مغذی نیاز دارد. یک غذای غنی از آنتی اکسیدان می تواند از التهاب جلوگیری کرده و آن را کاهش دهد ، قدرت مغز را تقویت کند و متابولیسم بدن را بهبود بخشد.
کمک و بهبود هضم
میوه های خشک برای درمان یبوست مفید هستند. مطالعات نشان می دهد که آلو خشک در بهبود دفعات مدفوع موثر است. میوه های خشک، به ویژه آلو، سرشار از فیبرهای محلول و نامحلول هستند که به سلامت دستگاه گوارش کمک کرده و روده شما را منظم نگه می دارد. فیبر محلول همچنین به عنوان یک پری بیوتیک عمل می کند و باکتری های خوب روده شما را تغذیه می کند. علاوه بر این سوربیتول که به عنوان الکل قندی نیز یاد می شود ، در برخی افراد خاصیت ملین دارد.
تقویت سیستم ایمنی بدن
اگر نیاز به تقویت سیستم ایمنی خود دارید ، توت های خشک را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. این میوه های شگفت انگیز حاوی ویتامین A، ویتامین C و آهن هستند. علاوه بر این نسبت به سایر میوه های خشک کالری و کربوهیدرات کمتری دارد. پنج قاشق غذاخوری گوجی بری حدود 98 کالری ، 22 گرم چربی ، 3.6 گرم فیبر ، 13 گرم قند ، 4 گرم پروتئین و 11 درصد از نیاز روزانه شما را تامین می کند.
سلامت پوست
مطالعات نشان می دهد که خوردن میوه های خشک سلامت پوست را بهبود می بخشد. میوه هایی مانند انبه حاوی امگا 3 و سایر چربی ها هستند که برای سلامت پوست و سیستم ایمنی ضروری هستند. کشمش حاوی رسوراترول است که پیری پوست را کند می کند.
انرژی را افزایش دهید
میوه های خشک مانند کپسول های انرژی ، سرشار از کالری های گرانبها در قند خود هستند که برای رفع خستگی و بهبود خلق و خوی ایده آل هستند. خوردن میوه های خشک یک راه سالم برای دریافت انرژی به خصوص برای ورزشکاران ، کودکان و زنان باردار است.

پیشگیری و کنترل دیابت
میوه خشک علیرغم محتوای قند زیاد ، به پیشگیری از دیابت و کاهش علائم آن کمک می کند. محققان مصرف میوه‌های خشک را با تغذیه بهتر ، کاهش وزن و کاهش خطر ابتلا به دیابت مرتبط دانسته‌اند.
خرمای خشک می تواند تغییرات عصبی و رفتاری مرتبط با دیابت را کاهش دهد. دانشمندان همچنین خاطرنشان کردند که میوه خشک سرشار از کورستین و سایر پلی فنول ها است که دارای اثرات ضد التهابی ، ضد دیابتی و ضد چاقی هستند.
کمک به درمان کمبود آهن
همه ما به آهن نیاز داریم،  به خصوص گیاهخواران یا گوشت خوارانی که آهن را از گوشت قرمز دریافت نمی کنند و باید آهن خود را از منابع گیاهی دریافت کنند. آلو و زردآلو سرشار از آهن هستند و خوردن آنها از کم خونی جلوگیری می کند. پزشکان اغلب انجیر خشک ، آلو، کشمش و زردآلو را برای کسانی که از کم خونی رنج می برند توصیه می کنند و این میوه خشک می تواند برای کسانی که عوارض جانبی مصرف قرص آهن را تجربه می کنند ، مفید باشد.

چاقی در کودکان

چاقی دوران کودکی یکی از مشکلاتی است که معمولاً کودک را تا بزرگسالی همراهی می کند و خطر ابتلا به بیماری های مختلف را افزایش می­دهد. بنابراین درمان چاقی و پیشگیری از چاقی کودکان یکی از مهمترین وظایف شماست .پیشگیری از چاقی مهمتر از درمان است زیرا پیشگیری از چاقی آسانتر از درمان آن است. در ادامه راه های پیشگیری از چاقی کودکان را بررسی و ارائه خواهیم کرد.

اهمیت رژیم غذایی برای پیشگیری از چاقی

اهمیت رژیم غذایی برای جلوگیری از چاقی در کودکان خود را از همان ابتدا به تغذیه سالم عادت دهید. زیرا به دست آوردن یک عادت جدید بسیار آسان تر از تغییر عادات بد است. غذاهایی که سلامت کودک را تهدید می کنند اغلب باعث چاقی نیز می شوند.

خوردن غذاهای چرب و فست فود و استفاده زیاد از شکر غیر طبیعی از جمله موارد مضر آن است. بنابراین جایگزینی غذاهای سالم یکی از مهم ترین راه های پیشگیری از چاقی کودکان است.

حذف وعده های غذایی، به ویژه صبحانه، یک عادت غذایی ناسالم است که می تواند منجر به چاقی در دوران کودکی و دیابت نوع 2 شود. بنابراین توجه به رژیم غذایی کودکان یکی از راه های پیشگیری از چاقی است.

تغذیه خوب یکی از موثرترین راه ها برای پیشگیری از چاقی کودکان است. وقت گذاشتن و آهسته غذا خوردن یکی از سالم ترین عادات غذایی است. به کودک خود یادآوری کنید که در حین غذا خوردن آهسته غذا بخورد. توجه داشته باشید که کودک از شما الگو می گیرد. بنابراین تمام توصیه هایی را که به او می دهید در مورد نحوه تغذیه خوب دنبال کنید. یکی از راه های بهبود تغذیه و آشنایی او با غذای خوب، خرید انواع میوه خشک، انواع آجیل مانند پسته ، بادام و ... و انواع میوه های تازه و گنجاندن آنها در برنامه هفتگی کودک است.

ورزش چگونه به پیشگیری از چاقی کودکان کمک می کند؟

 کم تحرکی یکی از دلایل اصلی چاقی است. روش های مختلفی برای تشویق فرزندتان به انجام فعالیت های بدنی وجود دارد. از آنجایی که کودکان در هر روز به حداقل یک ساعت فعالیت بدنی نیاز دارند، دوچرخه سواری یکی از راه های دور نگه داشتن کودکان از کم تحرکی است.

آماده کردن دوچرخه کودک اولین قدم برای تشویق کودک به انجام این فعالیت است. دوچرخه کودک باید با قد و سلیقه او مطابقت داشته­ باشد. برای تشویق فرزندتان به انجام این فعالیت می توانید هنگام دوچرخه سواری او را دنبال کنید.

انجام فعالیت هایی که باعث سوزاندن کالری اضافی در بدن کودک می شود در پیشگیری و درمان چاقی کودکان بسیار موثر است.

فوتبال ، پیاده‌روی ، شنا و هر ورزشی که مورد علاقه کودک باشد، از این ابزارها هستند.

خواب کافی برای پیشگیری از چاقی مهم است

خواب نا کافی و بی توجهی به میزان خواب از دیگر دلایل چاقی کودکان است. برای جلوگیری از چاقی، ساعات و میزان خواب کودکتان را کنترل کنید. از تکنیک های انگیزشی برای مدیریت ساعات خواب کودک استفاده کنید. اطلاعات کاملی در مورد روش صحیح تشویق کودک باید دانست. بهترین زمان برای خوابیدن کودک ساعت 9 شب است. خواب مناسب کودک علاوه بر پیشگیری از چاقی به رشد و حفظ سلامتی کودک نیز کمک می کند.

قد و وزن فرزندتان را کنترل کنید

 یکی دیگر از راه های پیشگیری از چاقی در کودکان، کنترل قد و وزن کودک است. قد و وزن کودک شما باید متناسب با سن او باشد. نسبت بین قد و وزن کودک نیز بسیار مهم است. قد و وزن کودک باید متناسب باشد. این مفهوم شاخص توده بدن یا (BMI) نامیده می شود. برای نظارت بر قد و وزن کودک از پزشک خود کمک بگیرید.

صحبت با کودکان در مورد چاقی

صحبت و تعامل با کودکان در رابطه با چاقی یکی از بهترین راه‌ ها است که در پیشگیری از چاقی بسیار مؤثر می باشد. صحبت از عوارض و خطرات ناشی از چاقی در بزرگ‌ سالی، کودکان را نسبت به خطرات ابتلا به چاقی آگاه می‌کند و به این ترتیب در اکثر مواقع همراه با شما در کنترل و پیشگیری و درمان چاقی تلاش می نمایند.